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配一份烤肠和土豆泥以及薯条
作者:admin    发布于:2019-04-26 02:21   

  旅游体验师,自由撰稿人,旅游作家,著有《最美的遇见在路上》,网络作家,著有《倾城青衣》(签约于腾讯文学》等。

  德国慕尼黑最有名的饮品无疑就是啤酒了,比起在法国,意大利等这些文艺浪漫属于温柔多情型的国家,咖啡在德国并不盛行,但严谨认真的他在啤酒这一块却显露出的豪爽的情感与艺术魅力。但能够与之搭配的却只有烤肠,猪腿肉。虽然薯条汉堡鸡排土豆泥也是欧洲人最爱吃的一种食物以外,但恐怕只有德国的烤肠,猪腿肉才能配得上慕尼黑的啤酒。

  慕尼黑,德国巴伐利亚州的首府,位于德国南部阿尔卑斯山北麓的伊萨尔河畔,分新城和老城,是德国主要的经济、文化、科技和交通中心之一,同时又保留着原巴伐利亚王国都城的古朴风情。早在拿破仑横扫欧洲的时代,慕尼黑就已经成为巴伐利亚王国的艺术重镇。艺术,升华了慕尼黑的魅力。

  拥有着原巴伐利亚王国都城的古朴风情的慕尼黑,在旅游这一块深得游客喜爱,这不仅仅是因为它是欧洲重要文化中心之一。在对于中国游客对西欧的景点路线中,除了法国巴黎,意大利罗马,瑞士等,德国的慕尼黑是不可错过的一站。

  第一次自由行在德国游走的时候,选择的城市是美因河畔的法兰克福,我尤其喜欢建立在湖畔边的城市。慕尼黑的相遇,是我对图林根烤香肠的向往,早在歌德生活的年代,这种美食便已进入人们的视线多年的历史,它成为了慕尼黑旅游美食中最令人垂涎所在。

  其材料除了猪肉、墨角兰、葛缕子和大蒜外,近 3000 家图林根肉铺均对其他原材料守口如瓶,就像是一个秘密,而正是这个秘密使得德国烤肠充满了魅惑,教人垂涎。

  在玛利亚广场的后面,有一片蔬菜水果市场,规模很小,却很精致。市场边上有一个露天的啤酒烤肠店,那里坐满了游客,一眼望去多是欧美人和中国人。人们克制住对烤肠和啤酒的向往,耐心的排队着,在店铺的美食橱窗中,最受欢迎的无疑就是图林根烤香肠和白香肠。

  比起图林根烤香肠,白香肠的地位不容小觑。由小牛肉和猪肉搭配洋葱和新鲜欧芹精制而成,是巴伐利亚州最出名的特色美食。德国人喜欢以甜芥末酱、Brezel(椒盐卷饼)和一杯巴伐利亚啤酒搭配享用。

  但对于游客而言,啤酒配烤肠无疑是最经典的搭配,再来一份猪腿肉,土豆泥。说起猪腿肉,这烟熏之后再油炸的味道实在太酥,尤其是猪皮的香脆,咬一口再喝一点啤酒,坐在慕尼黑内城最古老的中心广场,悠闲的度过旅途时光,然后看着人来人往,就像是在巴黎街头喝着咖啡的感觉一样。

  没错,在慕尼黑旅游,很少会有人坐在街边慢悠悠的喝着咖啡,大家都是拿着一杯厚实的大玻璃杯盛着啤酒,豪爽的度过这一次旅行。

  因此慕尼黑的啤酒节是全世界出了名的,可以追溯到1810年,据说是为了当时是为了庆祝巴伐利亚王太子路德维希一世和萨克森-希德伯格豪森公主特雷莎的婚礼。后来,这个活动就被延续下来,每逢啤酒节,人们聚集一起,唱歌、跳舞、观看赛马和痛饮啤酒。

  在广场附近的一大杯啤酒通常需要4欧元,配一份烤肠和土豆泥以及薯条,大概得要20欧元左右。若不以汇率计算,这是一份物美价廉的旅途小吃,比起中国游客对成本的计算,欧美游客就相当随意。

  不过我仍是遇到了几个特别豪爽的中国阿姨,与她们拼桌的时候,还邀请我一起享受啤酒。看着她们满脸通红的对啤酒的迷恋,就令人开心——不拘小节,对当地美食毫不掩饰的喜爱。“实在太便宜了。”其中一个阿姨喝完一口感叹道。

  是的,比起不能错过的烤肠,猪腿肉,慕尼黑的啤酒就像咖啡一样,随时随地的喝。4欧元一大杯的啤酒深得中国游客的喜爱,豪迈的气势一点也不输德国人的架势。但如果时间充足的话,不妨去维克图阿连市场看看,这是我非常推荐的一个地方,对于地方特色和美食文化,维克图阿连市场是慕尼黑内城不能相比的。

  这里任何时候都是人山人海,摩肩接踵的人们从一个摊位挤到另一个摊位,争相购买香料、野味、鲜鱼、当地和外来的水果、花卉、植物及其他产品,哪怕只是纯粹的走走看看就已是无与伦比的视觉享受。

  但我推荐这个市场的主要目的是这里有一个慕尼黑城市最中心的露天啤酒馆,形形色色的世界各地的游客聚集这里,将啤酒和烤肠推到高潮。

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