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以融合本地人喜爱的创新点心为辅
作者:admin    发布于:2019-03-05 19:20   

  在长沙,提到麻辣香锅,“思必客”是绕不开的名字。从一间不到4平米的小档口到现在全国200多家门店,10年间,这位伴随着我们的青春成长的麻辣香锅界“老司机”,也经历了一步步的蜕变。新潮时尚的机器人餐厅是思必客的四代店,如今第五代餐厅也正在筹备与建设中。

  让机器人给你端菜送水,还会说萌话,这类似科幻电影中的场景每天都在思必客机器人餐厅上演。太空舱式用餐环境,火星机器人厨师,美女机器人传菜员,变形金刚猛男迎宾,带你体验不一样的机器人智能餐厅。

  厨师机器人通过长期的开发和长达两年多时间的实战演练,能根据不同种类和份量的食材做出最佳的口味的麻辣香锅,且可连续炒上千锅都不需要休息,让顾客充分体会到“标准化”的服务。

  食材在进入油锅的那一刹那,发出可人的“滋滋”声,食材在高热下断生,水分与美味尚未流失便被紧紧锁住,变得外脆里嫩。每一个食材上都沾满了热辣辣的酱料,仿佛完成一次涅。

  说到思必客香锅的由来,是一个承载着乡愁的励志故事。思必客创始人刘方林是从小山村里走出来的大学生,在外打拼数年,虽小有成就,但在无数次酒桌上的美味佳肴面前,最令他无法忘怀的还是家乡那锅家家户户都会做的大锅菜。

  于是,他结合了四川火锅和干锅的特点,在营养师和药膳师的帮助下,长达两年的潜心研究,终于将这份思乡之情还原,并把此菜取名为“思必客香锅”。 简单朴实的名字里,有着老板最初心的愿景。

  餐单上不仅有适合情侣的小份锅,口味上也有麻辣、香辣、鲜椒、原味四种选择,足以满足不同顾客的口味。香锅上桌,那香气蹭蹭蹭往上飘,先进鼻喉,后入胃,馋得人直咽口水。入口剑拔弩张的直爽快意,热情似火的川式江湖,很精准的俘虏了我们味蕾。热闹纷繁的一大盆,再配上贵为灵魂的“锅底”调味 这糅合着辣椒、花椒等几十种纯天然香料熬制而成的调料,吃起来辣而不燥,芳香扑鼻,令人念念不忘。

  切成薄片的藕片外脆内软,麻辣之中伴随着焦香,魔芋本是朴素的个性,有了这麻辣鲜香的干锅酱,变得“性格鲜明”起来。牛肉、鸡肉充分入味,咬开被炸得紧实的外皮,便能尝到咸鲜的滋味,还有渗出晶莹的肉汁来。白嫩嫩的花生苗与翠绿绿的莴笋条则鲜辣中带着本味的甜香。荤素搭配,香辣之中还带着一点点麻,就像冬日里的一把火,吃到嘴里暖暖的。

  寒风呼啸,除了麻辣香锅,怎么可以没有烤串!刚出炉的烤串还在微微的冒着油脂,吱吱的作响,趁着热乎赶紧呼哧呼哧几串下肚,吃的就是这份火热。

  除了烤串以外,主食和小吃也很丰富,黑糖糍粑,香芋地瓜丸和思必客炒饭等,每一样都水准在线,很是可口。同时,为了照顾不能吃辣的小盆友,思必客还特地推出了儿童套餐,可爱的猪猪包,营养的蒸蛋,可口的玉米肠和鸡翅,还有用西红柿盛放的蛋炒饭,萌萌哒,很受小朋友们欢迎。

  要问长沙目前最火的餐馆是哪家?任何一名吃货都会斩钉截铁地告诉你:蛙来哒!蛙来哒!蛙来哒!!!

  它独创两种不同的烹制方式,原创12种口味,它一年狂售120万锅,将牛蛙做到极致!

  它曾被汪涵在“天天向上”强烈推荐的长沙餐厅,被评为全国最好吃的餐厅TOP100之一!

  无处不在的萌蛙造型,不仅突显了餐厅的主题风格,也为年轻人拍照分享提供了足够多素材!

  每桌备用的皮筋、手机密封袋.......每处细节都能体会到商家的细心与体贴。

  炭烧平锅、炭烧泡锅,一款牛蛙两种吃法,12种口味满足了不同食客的选择,泡锅汁浓肉滑,平锅香浓入味,各有各的特色。

  不管是泡锅还是平锅,都可以搭配几种配菜一起吃。伴蛙的配菜一共有18种,建议最多选3到4份配菜,以保障蛙的口味。这里的牛蛙每天现做,蛙肉新鲜不隔夜,一份牛蛙的分量超级扎实,满眼都是大块大块的肉!

  大块的蛙肉肉质厚实,久煮不老,轻轻咬下,很快就能脱离骨头,肉质细嫩却带着细微的嚼劲,汤汁的料香混合着牛蛙的鲜香,超级过瘾!

  如果吃不了太辣,那么可以选择汤底浓郁的酸菜味泡锅。色泽白嫩的蛙肉,慢慢渗入含有酸辣味的汤汁,一口下去胃口大开!

  炭烧牛蛙平锅,相比于泡锅,平锅的汤汁要少很多,有点类似香锅的形式。由于平锅的蛙肉会进入油锅过一番,捞起后再进行调味翻炒,比起泡锅,平锅里的蛙肉,外焦里嫩,更有嚼劲。

  除了牛蛙,当然也有火焰花甲这样的“硬菜”!刚上桌的时候,看起来普普通通的一道菜,点火之后,一下子就爆发出能量,跳动的火焰看起来格外吸睛。烈焰花甲视觉与口味皆俱,配合热度,嗦上一口带汁的花甲,别具一格的麻辣萦绕唇齿之间,越吃越带劲,根本停不下来!

  杨梅经过秘制祛除很多了酸味,留下的更多是果肉饱满的香甜,既能开胃又能解腻,女生们的最爱!

  动手吧”系列烧烤也超级美味,油炸手工香肠焦酥柔韧,咸鲜带甜,颇有回味,狠狠咬一口吃起来很是带感。

  一盒小幸运位于德思勤四季汇五楼,蓝白相间的色调充满了浪漫和清新,洋溢着青春和幸福的味道,180平的时尚简约的店面,每一个细节都充满了满满的少女心。

  整体风格是清新的类似蒂芙尼蓝色系列与白色为主调,就如同夏日山涧吹过一股凉爽的风,让人感觉心旷神怡。

  菜品上,一盒小幸运以传统手工港式点心为主,以融合本地人喜爱的创新点心为辅。欢愉用餐过后,所见所喜的小物件,都可以买回家,享受“加长版”的小幸运。

  匠心与创新是一盒小幸运带给人的最大感动,将各种美味装进精美的盒子里,在不经意间就带来了幸福和快乐。也许是萌Q的造型,也许是精致的摆盘,也许是某个选材料的选取,又或许是某一道工艺的执着……每一个贴上快乐和幸福标签的美味小盒,都让人惊喜不断。

  店内的头牌要非虾饺莫属,每一只新鲜的虾饺里包裹着的是整整3只新鲜大虾,虾肉紧致饱满,十分Q弹。

  一盒小幸运还特别推出了“泡温泉的虾饺”,虾饺皮用南瓜、菠菜、红菜头等特制,馅料也是升级版,不仅保有新鲜的大虾,还有进口鹅肝、素翅、玉笋等丰富搭配,每一只虾饺用小料碟盛装,泡在温润鲜甜的金华火腿鸡汤里,一口虾饺一口鸡汤,满满的都是小幸福。

  长沙独家的美味肠粉,爽滑Q弹,精选台湾红米制成网皮,里面包裹鲜虾仁。口感特别,层次感丰富,肠粉衣软滑而略带嚼劲,网皮爽脆,中间的虾仁鲜香酥软,且红米肠的色泽鲜红艳丽却不含任何色素。

  良心巨制,回点率颇高,软糯的大凤爪带着浓浓酱汁入口消融,似乎自带“骨肉分离”的利器,一口下去,满口胶原蛋白落肚,骨头轻松剔出。

  一盒小幸运饮品种类极为丰富,气泡水、奶茶、果汁等应有尽有。最特别的是三款气泡水:香颂玫瑰露、樱花荔枝气泡水、蓝橙泡泡。颜值最高的要数香颂玫瑰露,云南可食用玫瑰+加入薄荷叶+柠檬,简单却美好;口感最佳当选樱花荔枝气泡水,选用日本进口八重樱花和香甜荔枝,添加香滑芦荟,冰霜香甜又带点微酸;蓝橙泡泡是蓝甘菊+金桔+可尔必思的突破性组合,咋一看如同置身蓝色海洋,梦幻唯美。

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