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比如芋头馒头或芋头味的油条
作者:admin    发布于:2019-03-01 16:40   

  深圳的甜品店已经被芋头包围了,它们是想要逼死老牌甜品榴莲和芒果。真的,快来围观这些芋头甜品餐厅的名字,鲜芋仙、芋贵人、香芋仙、师兄芋圆、九份仙芋、仙芋世家、仙芋传奇、偶芋缘……是不是很想咆哮,这些“芋”字头的甜品店真的不是同一家店,为什么它们的名字如此相近!

  查询美团、大众点评或糯米的甜品团购信息,涉及“芋头”类的甜品餐厅居然占了60%以上,其中就包括如上“芋”字辈的甜品店。我们已经了解,芋头类甜品在台湾是多么的成功,但深圳有必要如此饥渴地复制和学习芋头甜品吗?我们懂得商家的心思,芋头显然比芒果、榴莲成本更低,并且运输成本更能控制。但纵观香芋仙、师兄芋圆、九份仙芋、仙芋世家、仙芋传奇和偶芋缘这些甜品店,其产品的类型化和相似处简直像是同一家甜品店的出品。既然选择同做芋头类甜品,不妨丢弃台湾、香港的甜品经验,创意出个性和深圳特色的甜品,比如芋头馒头或芋头味的油条,这比模型化台湾产品要务实和可爱的多。我们真的要再强调一次,芋头真的不算特别好吃,就算是甜品,我们也更希望吃点新花样,现实情况是,芋头甜品,已经有点审美疲劳,希望它别成为甜品界的神曲。

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