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然后就要了解支撑你开店的资源状况
作者:admin    发布于:2019-04-16 17:22   

  奶茶行业的前景广阔,越来越多的人选择投资奶茶店。但一家奶茶店想要成功经营,从准备开店开始就应该做好充分的功课!那么奶茶店要怎么开?开一家奶茶店的流程又是怎么样的呢?这些都是开奶茶店前需要知道的。有些店很赚钱,则是它采用的是合理的管理制度,以及良好的激励机制。另外就是还要了解消费者们需要什么样的奶茶和相关美食,喜欢什么样的味道和口感,能消费到什么样的价位,喜欢什么样的环境和氛围等;知道了需求,然后就要了解支撑你开店的资源状况,如奶茶原料和设备的供应商在那里,本地有没有,品种全不全, 所有的原料和配料是否都采购到。优良的产品和服务是奶茶加盟店要做好的基本条件。此外,在此基础上,奶茶加盟店还应该通过具体了解每一个重要顾客的需求特征,然后对自己的产品和服务进行一定的改变和完整,以更好的满足顾客的个性化需求。

  如果你的奶茶店还是仅仅发几张宣传单来做宣传的话,生意肯定不好。顾客进的店面要敢于张嘴说话,不要感觉不好意思,要和客户进行沟通,介绍店面有什么饮品、顾客喜欢喝什么等等。产品调试完毕即可试业,分内部试业和对外试业。试业可以进行员工的分工并熟练程序,提高速度和效率。同时做好开业的准备。浓缩的都是精华,这一句话恰恰是对奶茶店不错的评价,而精华一词又全然集中在奶茶店人才之中。对所有从事奶茶加盟事业的人来说,我们应该庆幸,因为奶茶店是一个容易造就复合型人才的行业平台了之的。市场调查是无论任何行业都需要进行的第一步,对于市场调查一般可以分为行业分析和自我分析。吧台是一个饮品店必不可少的组成部分,以前的吧台都很简单,多为铝塑板面+木底,造型也是方方正正的。随着时代的发展和市场的更新,现在的吧台已经越来越多元化了,有一字型的、7字型的(L型)、U型的、O型的等等。现在很多饮品店,其门面宽度不大,但是进深还好,这种店如果做堂吃的线字型的吧台其实挺适合的,形象展示很直观、大气,又不失年轻、时尚的感觉。

  行业分析:成功不一定能复制,所以开奶茶店要对奶茶行业本身具备一定的理解。对行业市场的调查是开奶茶店的第一步,对当地人群口味、消费水平,对奶茶的需求,人群年龄等等都要进行基本的调查。奶茶店装修是不是越豪华越好呢,不一定吧!奶茶店的装修主要是要看奶茶店主要是面对哪些群体,如果是面对年轻的情侣,那么奶茶店就可以装修的温馨浪漫一些,而如果是面对学生群体,那么就可以装修的文艺一些。装修在有些地方能省则省,不一定要装修的很漂亮很豪华,但一定要有突出的特色。开奶茶店如何节约成本四个方面:奶茶店加盟费用、奶茶店设备费用、奶茶店原料费用、奶茶店装修费用进行分析,如何降低开奶茶店的成本,让你能用较少的钱开不错奶茶店。餐饮业是一种服务性的行业,服务就是奶茶厅的生命线。从另一方面来讲,奶茶厅的有形设施只有通过服务才能体现其价值。

  自我分析:首先要先分析一下个人的经营管理能力,性格心态等等,判断自己是否适合当奶茶店老板以及适合怎么样的经营模式。其次是评估自己的环境,比如家人的支持程度,经济承受能力,风险承受能力,身体状况等。成本与加盟商数量制约,奶茶类饮品连锁行业目前少有进行全国品牌广告拉动的总部企业,但总部可以以地区为试点,单城市进行高空宣传,提升在单区域城市内的品牌认知度,结合营销活动可以快速区隔行业对手。突出的门店管理者会以数据去指导自身的行为,保证物料与产品,营业额与人力资源配置合理。这些数据一方面来源于长期积累的经验,另一方面则来自多种数据汇集和进行的计算。当总部分配任务后,突出的人才会将这些任务一一细分,制定一份详细的执行计划。这些计划将清楚的表明什么时间、什么样的人需要完成什么样的事。相比拿到计划后,直接对员工喊“我们需要大家一起努力,发扬不怕苦、不怕累”的口号更靠谱。

  这是开珍珠奶茶店另一个重要的因素,开奶茶店没有独门手艺不要紧,重要的是把珍珠奶茶的味道做足,并在产品上不断推层出新,从口感上吸引奶茶消费者。消费者不是傻瓜,更何况开奶茶店的也不止一家。所以外面认为,在开店中一定要严格按照公司的要求制作产品,不能将就,也不能用不合格的原料,那样将会让您的店慢慢的脱离消费者。无论你是自主开店还是加盟奶茶店,拥有精湛的奶茶制作技术都是一门必修课。自主开店的话必然是要参加奶茶培训班以及去奶茶店打工去学习;加盟奶茶品牌的话,要选择一个有实力的品牌加盟。奶茶店的开业,一定要进行宣传。现在的宣传方式非常多,像微博、微信、QQ群、独***客都是奶茶加盟店进行全覆盖宣传的方式,当然宣传单还是必可少的。

  店面的选择对奶茶店至关重要,店面位置的优良决定客源的多少。小编建议奶茶店开在人流量较大,年轻人出没较多的地区,如:商业步行街、高校周边、美食街、娱乐广场、旅游胜地以及商业区等都是不错的选择。可见“名气”总是排在首先。名气是从口碑传出来的它不分高低档次,是奶茶品牌打造的前提,是种不可低估的力量。一个好的奶茶加盟店较重要的是经营它的产品和品牌,将品牌价值转为利润是较成功的手段,所以奶茶店店主还要将精力放在产品价值和品牌价值上,将奶茶店做得更加吸引人,让人们流连忘返。环境的好环有两方面注意:一种是指店铺周围环境卫生状况,比如旁边是否有公共厕所、垃圾堆、臭水沟、怪味溢发的化工厂或道路尘土飞扬等等。在培养了一批老顾客后,奶茶加盟店还应该与顾客建立方便和有用的联系,因为形成双方得以互相联系的纽带是赢得顾客信任的关键,也是保留老客户的重要手段,所以奶茶加盟店一定要重视。

  店面的装修风格紧缩市场潮流是必不可少的,例如甜啦啦奶茶店的装修一般倾向于简介、大方、卫生、舒服的装修风格。装修的同时要注重吧台的流水设计,保证吧台有最够的空间进行饮品的调配,同时还需要考虑使用设备的顺手度。还有的是水电的布局,要确保水电的供应阀值足够经营使用。吧台是一个饮品店必不可少的组成部分,以前的吧台都很简单,多为铝塑板面+木底,造型也是方方正正的。随着时代的发展和市场的更新,现在的吧台已经越来越多元化了,有一字型的、7字型的(L型)、U型的、O型的等等。现在很多饮品店,其门面宽度不大,但是进深还好,这种店如果做堂吃的线字型的吧台其实挺适合的,形象展示很直观、大气,又不失年轻、时尚的感觉。

  2018年12月1日起“遇缘茶饮”正式授权湖北遇缘健康科技有限公司独家运营。公司旗下累计运营门店超300家,公司创始人韩学红先生深耕茶饮行业十余载,专注连锁运营管理和新品研发,汇聚业界精英,拥有行业领先的产品研发、品牌包装、营销策划和运营管理团队。要有小孩爱吃的东西,让父母带小孩来吧。奶茶口味要保持甚至不断进步,否则会逐渐失去顾客。时间长了要换换餐单,给老顾客新鲜感。给顾客提供奶茶以外的价值。在奶茶店室内挂上美食照片,可以提高人们的食欲。将奶茶店打造成“休闲好去处”,不愁没生意。多学学营销策划方面的知识,牛刀也可以用来杀杀鸡。如果是加盟,还要缴纳加盟费,原料供应商没有提供奶茶技术培训的,还涉及到技术培训费用的支出。

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