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零基础亦可轻松上手
作者:admin    发布于:2019-04-18 20:05   

  经过长达半年的协商和邀请,终于迎来这翘首以盼的时刻,八月九号,法国顶级甜点大师将首次莅临广州,在广州焙蕾面包蛋糕培训学校做为期三天的讲习。法式甜点的独家经典秘方传授,中法双语的惊艳体验,经典法式甜点秘方的精粹讲解,你还在等什么?

  Julien Boutonnet,中文名朱利安。年少就酷爱甜点并斩获多项殊荣的他不仅是法国甜点界的传奇,也是国际赫赫有名的甜点大师。帅气的朱利安先生对法式甜点更是有着深刻的研究和心得。长期以来,一直坚持着不断创新的理念和严格的制作标准,熟知各类甜品款式和装饰风格,确保食品口感和外型的完美,故而其制作的甜点一再受到国际烘焙界的肯定,也备受美食爱好者追捧,多次被各国美食及时尚杂志报道。

  朱利安先生获得过无数的奖项,其中包括CharlesPROUST杯比赛品尝奖第一名,甜点世界冠军CAFFET杯第一名。

  2015年,朱利安先生荣获MeilleurOuvrier de France(MOF)法国最佳手工业者奖,这是授予法国各手工行业佼佼者的最高殊荣。

  在法国,甜点是人们日常饮食中不可或缺的一部分,后来,更是发展成了一种文化的精髓和民族的骄傲。在这样的文化氛围中,对甜点大师的考察与检验自然更为严格!

  MOF是法国通过比赛形式授予各个行业顶级精英的特有奖励。MOF是在国际上是非常具有权威性和公信力的荣耀,每隔四年才举行一次,有“手工业届的诺贝尔奖”之称。,是法国乃是世界烘焙领域的最高盛誉!MOF的人物都是由法国总统亲自接见并进行颁奖的。而下一届MOF评选,要等到2019年了!

  朱利安先生曾多年在法国甜品学校担任高级教员,以十几年在甜点行业的丰富从业经验和教学经验获得了大量赞誉。大师独家配方讲解+亲自指导示范+学员实操。让同学们扎实的掌握手法。

  从基础到造型,每一步都有很好的全面练习,零基础亦可轻松上手!多元化最新配方颜值与味觉的惊艳碰撞,体验烘焙和艺术的完美融合!性价比极高的烘焙课程,没有之一!!!

  坦白的讲,有一定基础的学员,学习会相对快一些。但西点的制作工艺都非常标准和量化,所以只要跟随大师的讲解,按照特定的配方,遵循规范的工艺、经过练习都能制作出精致好看、好吃到爆的蛋糕西点。

  本次大师课程,全程提供专业的中/法双向翻译。翻译的专业性和授课老师的专业水平一样重要,这样才能确保学员能获得最佳的课程体验。负责翻译的老师旅居法国16年,有着丰富的中法西点交流合作及笔译口译经验,其专业水平得到法国大师们的一致认可。所以,妥妥的放心哦。

  当然可以,入席后每位学员发放讲习会所有学习内容详细的配方,学员只需在配方旁笔记重点即可,另外,焙蕾亦会为学员提供礼品笔、笔记本。

  不仅能和一大波兴趣相投的小伙伴交流学习,还能获得由帅气的朱利安老师的亲笔签名的培训证书。现场品尝大师做的甜点,(MOF总冠军的亲手做的甜点可不是很容易吃到的哟)还能亲密的合影留恋。(准备好去朋友圈拉仇恨了吗?O(∩_∩)O)另外,还有机会在现场领取神秘大礼哦~~

  广州焙蕾面包蛋糕培训学校隶属于广州焙蕾餐饮管理有限公司,其烘焙技术与根基都源于德国百年烘焙家族企业LIND BAKRY。带着做最受认可的烘焙品牌企业的愿景。焙蕾在国内率先开启了学习,就业,创业于一体创新型学习模式,并多次在全国工商联烘焙业公会中荣获《西点艺术主题赛十佳优秀单位称号》,同时被中国烘焙食品工业协会评为《中国烘焙十佳机构》。

  焙蕾将所有研究的新技术应用于平日教学,对学员实行小班授课,个性辅导确保学生学习进程,采用优?质食材进行专业蛋糕、西点、翻糖、甜品、面包等培训。并坚持与时俱进的学习理念,定期邀请国际顶级烘培大师,召开甜点讲习会。毫无保留传授与传承先进全面的烘培技术,以便让每一位焙蕾学员获得技术进步与飞跃。

  2010年起开设烘焙蛋糕甜品职业技能培训,通过对于烘焙西点产品创新,口碑沉淀;为全国烘焙行业酒店、饼店输送大量优质高管及技术人才,除此之外也输送数以千计开店创业及私房蛋糕工作室创业者。

  短短几年间,焙蕾的学生已经遍及海内外。技术团队也受到很多跨国企业认可,先后为二十几家企业提供过技术服务。被联合利华、正大食品等多家知名企业聘请为技术顾问。并成功帮助许多广州连锁烘焙企业,如《爱茶一悦》等提供从设计到运营全方位的扶持。

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