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如果做出来的成品太水太稀就是因为鸡蛋太小
作者:admin    发布于:2019-05-18 02:45   

  双皮奶,是一种粤式甜品。清朝时起源自顺德,用水牛奶做原料。现遍布于广东、澳门、香港等地。

  01,材料:牛奶200g,蛋清70g,白砂糖30g。做法:01,将蛋清、糖、牛奶混合,搅拌均匀。

  03,将混合液倒入三个小碗中,表面覆盖保鲜膜,并用牙签在上面戳许多小洞,防止蒸的时候落入水蒸气。

  04,预热蒸锅,大火将水烧开。把覆盖保鲜膜的蒸碗放入蒸锅,中火蒸10分钟左右关火,再闷10分钟。

  06,浇上一点儿焦糖奶油酱,再放上点儿蜜红豆或水果,搭配小点心,一起享用吧。

  01,鸡蛋大小差别很大,如果做出来的成品太水太稀就是因为鸡蛋太小,蛋清不够、牛奶比例太大。

  大家学会了吗?其实制作双皮奶的方法很简单,新手也能成功哦,喜欢的话就赶快试试吧!

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