自定内容
———————————————————————————————————————————                                          ———————————————————————————————————————————                  
自定内容

新闻资讯

News

图片
自定内容
{
导航菜单
自定内容
遇见。花
自定内容
}
文章分类
文章正文
然后将海香菇丝、肚丝、盐、白砂糖和鸡精加入
作者:admin    发布于:2019-02-20 17:36   

  双菇炒肚丝属于猪肉类菜系,家常菜。肉浓香、菜脆香、菇清香,下酒送饭皆相宜。

  鸭,山药,红枣,枸杞,葱姜,八角,花椒,香叶,陈皮,黄酒,冰糖,盐,胡椒粉。

  1、将鸭肉洗净后切块,入冷水中煮开,关火捞出鸭肉,用冷水反复冲洗2-3次。

  2、锅中加冷水,放入鸭肉,葱段,姜片,八角,花椒,香叶,陈皮,黄酒。大火烧开后转中小火炖50分钟。

  枸杞子一定要提前泡好,冲洗干净,因为工业化包装生产会有硫化物附着在枸杞子上面,所以一定要先泡再冲洗,这样吃起来才放心。

  双菇炒肚丝属于猪肉类菜系,家常菜。肉浓香、菜脆香、菇清香,下酒送饭皆相宜。

  3、猪肚用高压锅大火加热,冒气后改用小火。5分钟后取出晾凉,切成和鸡腿菇丝粗细的肚丝。

  5、大火加热炸锅中的油,放入鸡腿菇丝、肚丝炸至表皮呈金黄色后捞出,沥干油分。

  6、另取净炒锅放入少许油加热,放入姜丝、蒜茸、香芹丝、胡萝卜丝和青、红菜椒丝爆香,然后将海香菇丝、肚丝、盐、白砂糖和鸡精加入锅中一同翻炒,边炒边加少许清水(若自家常备有高汤的话,加入自备高汤更好)。

  新鲜的鸡腿菇呈白色,光滑细嫩,极少色斑,色泽暗淡的最好不要买。按各人口味的喜好,鸡腿菇还可用象拔菇、花菇等代替;肚丝可用鸡丝、肉丝代替,注意一定要新鲜的。海香菇(南方叫法)实际上是味道接近海参的干螺肉切片,一时找不到的话,也可以用其它稍微精细一点的螺肉代替。香芹、胡萝卜也须鲜嫩,偏老、肉中有丝的话将在一定程度上影响菜品的口感。炒菇类最好用植物油,猪油炒出来虽然更香,但胆固醇高不利于身体健康(健康食品)。海香菇丝不能放进油锅中炸,否则会缩成一小块,肉质也变得坚韧难咬。鸡腿菇吸味很快,不宜过早放入。若自己不想太费事准备肚丝,可买切好的熟肚丝代替。

全屏背景
自定内容

Copyright © 2011-2020 pc蛋蛋预测99 版权所有

pc蛋蛋预测99

 备案号:ICP备55896521号网站地图

自定内容

品牌精神


你提供最全面的甜品做法大全,众多的甜品食谱让你选择。让你在家也能成功的做出美味的甜品

自定内容

运输包装


专业港式甜品,台式甜品,中式炖品,西式甜点

自定内容

退订服务


港式甜品培训、冷饮学习班、糖水技术培训班、广州甜品制作班

自定内容

邮资服务


拥有正宗港式甜品及特色分子甜品和美味简餐饮品

图片
图片
图片
图片
图片